Passo del Prete

IGT Toscana Rosso

Nato dal desiderio di creare un IGT dallo spiccato legame con la nostra regione, abbiamo voluto valorizzare il nostro canaiolo, vino autoctono toscano, reso ancora piu' piacevole da un tocco di merlot. Una storia antica dà il nome a questo splendido connubio tra l'anima toscana ed il cuore francese per un vino ben strutturato e di ottima beva.

13,50 €

iva inclusa

Vitigni

70% CANAIOLO, 30%MERLOT

Vinificazione

Macerazione e fermentazione sulle bucce per due settimane. Affinamento in cemento per il Canaiolo e 12 mesi in barrique per il Merlot

Caratteristiche Organolettiche

Si presenta di un bel rosso rubino tendente al granato di ottima trasparenza, bello lucente. Il profumo è intenso e complesso, gioca su toni fruttati e speziati e sentori di fiori leggermente appassiti. Al gusto il vino è asciutto e morbido. Ben equilibrato fra acidità e tannini. Bocca fruttata, bella armonia, sapido.

Abbinamenti

Primi piatti con sughi tipici toscani come pappardelle al ragù di cinghiale, pappa al pomodoro, formaggi semi stagionati.

Loading...