Olio

Extra Vergine di Oliva

Il nostro olio extra vergine di oliva nasce dai 1500 olivi presenti sulle nostre colline. EVO di qualità superiore ottenuto dalla spremitura a freddo di quattro varietà autoctone toscane: moraiolo, leccino, frantoio, pendolino, raccolte a mano con la passione di sempre. Al gusto si presenta sapido, leggermente piccante nel finale con piacevoli note vegetali

20,00 €

iva inclusa

Caratteristiche degli oliveti

Altitudine: 400 metri s.l.m
N. piante destinate alla produzione: 1500
Composizione varietale: Moraiolo, Leccino, Frantoio e Pendolino

Raccolta

Metodo: brucatura manuale
Epoca: seconda metà Ottobre, prima decade di Novembre

Abbinamenti

Bruschetta toscana (Fettunta), zuppe di legumi, verdure grigliate o al vapore, bistecca alla fiorentina, pappa al pomodoro, pinzimonio.

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